Erbsen

Pea Shoots haben einen leicht süßlichen, würzigen Geschmack nach frischen Erbsen mit nussigem Aroma. Als köstliche Alternative / Ergänzung zu traditionellem Salatgrün können Pea Shoots mit jeder Art von Vinaigrette kombiniert werden oder als feine Beilage zur klassischen Erbsensuppe.
Vitamine A, B1, B2, B6 und siebenmal mehr Vitamin C als Blaubeeren,  außergewöhnlicher Mineralstoffgehalt Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kupfer, Mangan, Zink, Eisen, Silizium, Kalium, Schwefel und Natrium. Fördert den Stoffwechsel, basenbildend, verdauungsfördernd.